Bøde og sur smiley til restaurant Akdeniz




En sur smiley og en bøde på 10.000 kroner – det blev resultatet, da Fødevaregion Øst den 25. marts lagde vejen forbi Restaurant Akdeniz på Gladsaxevej 200 i Søborg.

Besøget var et opfølgende kontrolbesøg, kun et par uger efter et besøg, hvor Fødevaregionen blandt andet fandt skimmelsvamp, snavs og støv hvor restauranten havde fødevarer.

Ved besøget den 25. marts var tingene bragt i orden, men til gengæld blev det konstateret, at restauranten havde udfyldt sin egenkontrol på forhånd – blandt andet for varemodtagelse, opvarmning/genopvarmning af maden og temperaturer og tidspunkter for den varme buffet. I flere tilfælde var de papirer, som skulle dokumentere restaurantens kontrol, udfyldt flere dage i forvejen.

Fødevareregion Øst valgte på baggrund af kontrolbesøget at fremsende en en bøde og give restauranten en sur smiley.